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    馬口鐵盒的加工技術與滅菌方法有哪些

    馬口鐵盒定制 來源:http://www.seqbn62.top/ 瀏覽: 發布日期:2019-05-04 11:46【
        馬口鐵盒的加工技術與滅菌方法有哪些:

    鐵盒定制

    月餅包裝,單純使用真空袋,只能在有效時間內,保留月餅的風味,而不能長時間的報紙保鮮。而且月餅常作禮品贈送,需要長時間的流通,外界對月餅的影響變得更加大。如果沒有馬口鐵盒的耐撞性、抗壓性、密封性,容易受到外力的擠壓,導致月餅變形、變質,大大降低產品的商業價值,這種方式是不可取的。而月餅鐵盒主要有三種方式。
     
    (1)常壓滅菌方式
     
    是將鐵盒放進常壓的沸水中進行高溫滅菌。
     
    (2)加壓滅菌方式
     
    在密閉條件下增加滅菌器的壓力,將蒸汽鍋壓力升高,水的沸點也升高,從而維持較高的滅菌溫度。
     
    (3)巴氏滅菌法
     
    一般采用65—95℃,用在不耐高溫滅菌。特別是針對酵母和霉菌,尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的環境中不易于生長,不足以引起產品的敗壞。
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